御牌西湖龍井明前茶發(fā)售|龍井“老茶蓬”了解一下!
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御牌西湖龍井明前茶發(fā)售|龍井“老茶蓬”了解一下!

現(xiàn)在的龍井茶有很多品種:群體種、龍井43、龍井長葉、浙農(nóng)117、迎霜、烏牛早等。而這里面具有最老資格的品種就是龍井“老茶蓬”,也就是我們平時會談?wù)摰娜后w種,這是老杭州最早最好的茶。

那什么是群體種呢?

獅峰山上曾被乾隆皇帝御封的“十八棵御茶”,就是群體種。


群體種是西湖當(dāng)?shù)卦贩N,直觀看到的是一叢一叢形態(tài)各異的茶蓬。這因為它們世代都是借種子繁殖而成的有性系茶樹,由于茶樹間進(jìn)行異花授粉,所以也導(dǎo)致個體間的差異十分明顯:芽葉粗獷,形態(tài)各異。

即便如此,從目前來看,“老茶蓬”依舊是最地道最純正的西湖龍井,但是這個品種目前只有西湖區(qū)少量地方才有,面積十分有限。故采用其制作的龍井茶是少之又少,也是眾多老茶客最為青睞的龍井茶。

然在眾多龍井品種中與之比較最多的當(dāng)屬龍井43號。與群體種不同的是,龍井43是無性繁殖的茶樹品種,由中國農(nóng)科院從龍井群體種中通過單株選育而成。因為在所有選育的茶樣中編號為43號,所以就被取名龍井43。

龍井43是因為發(fā)芽早、抗性強(qiáng),才被科學(xué)家選中,并進(jìn)行不斷的扦插繁殖。所以從采摘的時間上來講,群體種的采摘時間較龍井43大約要晚10天。從產(chǎn)量上來說,群體種的產(chǎn)量遠(yuǎn)小于龍井43。

群體種的龍井茶芽葉粗獷、形態(tài)不同,不同于龍井43的芽葉纖細(xì)、挺直、秀氣。口感上,雖然龍井43偏清香淡雅且柔順,但群體種則表現(xiàn)出更豐富飽滿的香氣,茶的滋味也更醇香厚重。

有人曾這么比喻龍井43和群體種制作成的龍井茶,認(rèn)為龍井43像一個外形妍麗、清和淡雅的少女,但少不經(jīng)事,回味相對弱些。而群體種則像一個老藝術(shù)家,外形溫潤不具有攻擊性,但因為歷經(jīng)千帆,所以內(nèi)涵豐富,耐泡度高,能夠讓人回味悠長、欲罷不能。

御牌西湖龍井火熱發(fā)售中

御十八2019、御獅2019、御龍2019、御云2019、御虎2019、御梅2019茶品發(fā)售公告
【文章來源】:上海茶業(yè)交易中心 【作者】:上海茶業(yè)交易中心 【時間】:2019-03-19

發(fā)售聲明

本發(fā)售公告的目的僅為向公眾提供有關(guān)本次發(fā)售的基本情況,發(fā)售公告全文同時刊載在上海茶業(yè)交易中心官方網(wǎng)站[www.teaex-sh.com]。







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二、客戶開戶及申購流程

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銀商轉(zhuǎn)賬合作銀行:建設(shè)銀行

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四、發(fā)售場所介紹

發(fā)售場所——上海茶業(yè)交易中心

是由上海市商務(wù)委員會、靜安區(qū)商務(wù)委員會(原“閘北區(qū)商務(wù)委員會”)和靜安區(qū)工商局批準(zhǔn)設(shè)立的首個茶業(yè)第三方交易平臺。茶業(yè)交易中心依托上海的區(qū)域優(yōu)勢,致力于打造具有國際影響力的茶業(yè)現(xiàn)貨市場交易平臺。

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